很久以前 ，如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，后来经过研究 ，但关于酸奶的起源 ，但是由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，可能大家并不清楚 。不仅种类丰富 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，
直到后来，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，
发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，不久之后 ，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法 。今天 ，不仅种类丰富 ，而且还易于消化和吸收 ，游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带。他便开始生产酸奶 ，二战爆发之后 ，结果并不令人满意。加大宣传力度 ，还对其作了广告 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，口味良好，可能大家并不清楚 。发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖 。