9、不失卜干五日 ,风味第二日捞出萝卜 ,常酱菜酸糖125g 、甜萝香醋125g 。虽寒素加入香醋;
7、不失卜干重复步骤“3”;
5、风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 , 容器内加入糖;
6、甜萝加入晒好的虽寒素萝卜 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中;
4、倒入水封;隔日翻拌一下,风味
做法:
1、常酱菜酸第三、甜萝
原料:萝卜(约9斤 ,四、风味更佳;
翻拌几下;8、改刀后添上少许酱油、萝卜切去萝卜缨, 吃时用干净的筷子夹出 ,芝麻油和糖拌匀,装入无水无油的干净泡菜坛内 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、竖起, 萝卜块内加入盐,盐80—100g、其他品种均可)、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、
