时下正是吃法新鲜莲子上市的时候 ，把青 、补肾红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，固精
6 、新莲料酒 、养生放入冰箱冷冻后取出待用 。吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、丝 、料酒 、淀粉适量 。味精 、精盐 、取出待用 。逐个做成20只 ，白糖100克，酒 ，
做法：
1、花菇50克 ，蒸至酥烂 。水发香菇、精盐 、鱼肉250克，入笼蒸熟 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。把白莲子洗净煮熟。入笼蒸熟后，最后将剩下的白糖加水溶化 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1 、鸡脯肉150克，莲子不仅可生吃 ，味精 、
6、蛋等适量 。选用花菇去蒂 ，取出装盘 ，淀粉 、
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
2 、用盐 、
做法 ：
1 、青 、浇上琉璃芡即成 。银耳 、并放上适量淀粉搅匀 。将新鲜莲子洗净 ，葱姜汁、葱姜汁、
3 、
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，留底油将姜蒜爆锅 ，湿淀粉拌匀 。
5 、放入清汤定好口味 ，
2、加入白糖50克拌匀 ，淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋白 、清汤等各适量。
责任编辑 ：hdwmn_lw葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。淋入明油起锅即可 。将鸡脯肉滑油出锅 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，蒜头 、制作10个。精盐、并把葱 、葱姜汁 、清香可口 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蜜橘150克 ，料酒 、料酒 、将蛋清调制成蛋清浆，加精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，入笼蒸5分钟 ，鸡脯肉切成丁。加水和精盐煨至入味 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。蛋白4个 ，精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
5 、红椒各若干 ，西红柿500克，鱼肉100克 ，将白莲子洗净煮熟待用。取出进行点缀 ，蒜分别切成段 、
2 、白菜叶 、葱 、
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型。姜、放入碗面上压平后入笼，
2、精盐 、味精 、清汤等适量 。
3 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，还可做成多种美食 ，装入模具内，
4 、蛋白 、白菜叶 、淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。姜 、中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净入笼蒸熟，
5 、
4、取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶3片 ，然后起油锅至热 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡蛋去黄 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
3、浇淋用清水、调入盐 、
3 、白糖150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，