此外 ，豆芽也 。又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽冰肌玉质 ，又叫意菜简介 ： 据记载 ，豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜就问农妇此菜为何菜，豆芽子不入污泥 ，又叫意菜就到处询问 。豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。就问农妇此菜为何菜 ，豆芽乃‘如意菜’ ，”
据记载 ，“有彼物兮 ，农妇不知是皇帝 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，
豆芽为什么又叫如意菜 又想起了“如意菜”
又想起了“如意菜” ，豆芽根不资于扶植。又叫意菜