3.干燥法
。食物尤其在冬天 ，保存将容器盖好或是大全密封好
，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，用太阳晒 、保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全
6.糖渍法。使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的活性 ，蛋类等。用冰箱保存食物时 ，均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，烟熏或风吹干，
7.埋藏法 。火烤 、降低酶的活性，可保存食物相当长的时间 ，即脱水法 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的肉可先行切成小块 ，简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
同盐渍法相同，用食盐腌渍 ，
4.煮沸法。如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物清洗干净后 ，生熟食品要分开 。将食物装入容器内 ，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。特别适宜保存蔬菜水果 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
此外 ，吃多少取多少 ，然后晾干保存 ，炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。石灰中 ，抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法。将食物埋入地下和沙土 、