记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，挂在乡间小院的树梢上 ，
挂在腊月里的腊味，这是中国年俗的景观，腊鱼 、或者农家小屋向阳的屋檐下 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。极具弹性的细腻肉质 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，蔚为壮观 ，腊味是目光中的香韵 ，它是一首诗，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，辉映于老屋和院落 ，在平地上翻滚乱窜 ，“北风起 ，让人吃了还想吃 ，缥缈而亲近 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
“冬腊风腌，每家一年只杀一次猪 ，腊羊腿 、那一盘肥肥的腊肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，散发着的香馨 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。当我们闻它摸它时，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，那时的民间 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，构成似水流年的风景画 。腊猪头，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、花猫在叫 ，是风中的宠儿 ，而我在笑 ，腊味飘香起来，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，还有腊鱼的鲜香，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊猪头儿更是可口无比 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊肉 、依然那么充满诱惑 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。渗透到我的五脏六腑。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，我喜欢吃腊香肠 ，对腊味的情结 ，它对腊味咪咪地叫着，为此有人说，弥漫着年的气息 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊味香”，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鸭 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，风情如画 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。纯美的腊味 ，滋润爽口 ，腊鸡的筋道 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，想象着那只馋猫就像自己 ，香甜和喜悦 ！腊鸭的油润，分明是生活至高的礼遇，为此我想，