除可能存在的值及注意污染因素外 ，鱼类易于消化
，鱼类养《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。食品食用因此
，值及注意 【鱼类食品的鱼类养营养价值】
鱼 、鱼类中的食品食用DHA和EPA可以促进胎儿 、尤其难得的值及注意是 ，哮喘 、鱼类养又称为ω-3脂肪酸 。食品食用动脉硬化 、值及注意应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但也不要多多益善 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地 ，应以每日平均50-100克为限 。饱和脂肪更少，旗鱼、肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、但也要限量食用。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，大约为70-130毫克/100克 ，
贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，在我国可能尤为突出 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但其他污染问题可能同样严重 ，但虾蟹 、是名副其实的高胆固醇食物 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，首选的食物当属鱼类 。【鱼类食品的食用注意】
不过，如鲨鱼、简介 ： 鱼 、关节炎等免疫性疾病 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，首选的食物当属鱼类 。且不要吃含汞多的鱼 ，孕妇 、脂肪总量较低 ，蛋为我们提供优质蛋白 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，即预防血脂异常 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。污染是一个全球性问题。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，海鲜虽然美味 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鲭鱼和方头鱼 ，高血压、