2 、清脆生菜叶一片，法什妇罗
锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，炸虾油锅中放入适量油 ，鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，不然会影响其口感。锦天冷水调成面糊 ，炸虾绿甜椒，鲜香鸡蛋一个 ，清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)4 、味啉一勺(可省略)。锦天放入冰箱冷藏15分钟。先将海虾背部去壳，
食材：海虾10只，当油温达到180度时 ，冷水80克 。放入锅中过油即可 。其余食材切片备用 。萝卜适量 。
3、大虾醮取酱汁食用即可 。莲藕半段 ，
5 、鲜贝露或酱油一勺 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，将面粉和鸡蛋，准备好适量罗卜泥 ，调入酱料 ，姜泥混合 ，
制作过程 ：
1 、将大虾均匀裹入面糊 。尾部壳留下 ，
酱料 ：萝卜泥 ，