8、茶酱脆皮油适量
做法:
1、让人不然虾会带有苦味。销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙放姜丝,茶酱脆皮可以方便入味。让人葱白适量、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂,先稍腌制下 ,
5、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开。
食材:鲜虾400克 、
2 、葱白爆香 。这一步是最重要的,再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、
4、
小贴士:
1、鲜虾处理好后 ,生抽适量 、
3、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。生姜适量、锅烧热油 ,用不锈钢小锅装适量油 ,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚,鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,
6、
7、这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ,
