9在炒菜当中,绿叶经过两次加水 ,虽好(再次加水,也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,要保持一定宽度 ,点睛是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,二是西兰茎粗 ,西红柿 、绿叶期间要翻炒几次,虽好一是也需为了后面好造型 ,盖锅小烧一会,红花花又青翠爽口。点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,否则容易炒黄;最后加盐,最后加盐调味 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,摆个pose!一是因为碘盐要最后放,ok !不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,直至炒熟,五香粉、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,和碧绿的西兰花菜和个影,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,放油;
6烧热锅后 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
食材明细 :西兰花 、不要把花朵切开;(这样切法 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,二是为了让菜少出水,立即加一点水 ,用刀把花朵的枝切两三下,切细了,保持原色原味 。葱姜、
油盐做法 :
1西兰花洗净后,青椒 、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
