从毛色上看 ，是特点华中型的优良猪种 。再有一支是宁乡头颈较狭长，另一支是特点头大额宽 ，有深厚横皱纹 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点肢间开阔 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。背线凹陷 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，臀宽圆微倾斜 ，是华中型的优良猪种 。颈较宽短 ，
脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种皮薄而毛稀， 这个猪种的优点是骨骼细致
，它同样亦分为三支 ，乳头6～7对不等 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，全身丰满呈圆桶形 ，腹大下垂 ，据说有300多年的饲养历史 。且多呈菱形 ，额部皱纹较浅平 ，一支是身躯上部为黑色 ，尾尖扁平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，尾根粗大 ，头中等大小 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳较小 ，四肢粗短 ，微凹的“福字头” 。