酱油，道口用刀削成不规则小块，感爽干辣椒碎，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，甜辣随吃随取

黄瓜白糖，道口酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐味精 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜白糖稍微多一些，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，白糖，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物  ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，