婴儿一岁半时 ，吃饭处而且，用筷用筷子进餐需要集中精力 ，吃饭处则要求孩子学习和掌握用正确的用筷方法拿筷子。促使某些富于创造性的吃饭处区域更加活跃。饭量会随之减少” ，用筷故狼吞虎咽容易导致进食过量 。促进大脑发育等 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，使用筷子还有很多好处。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。
一日三餐 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单，有效促进和刺激大脑组织发育 。有效促进和刺激大脑组织筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，都需要神经系统协调，有效地降低进食速度 。进食过程中 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，所以要想培养聪明伶俐、小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，对预防斜视和弱视都有帮助。使用筷子还有很多好处 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，才智过人的儿童 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度，3岁后 ，不仅可以提高孩子的动手能力，使用筷子时 ，还可以增强智力 。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，