7 、热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少加入两片姜 。秘制
做法 ：
1、红烧
2 、鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门
6、餐馆菜式桂皮 、中少
11、秘制锅里放半锅清水，红烧再次煮开后转小火大约80分钟，鸡爪八角 、热门
餐馆菜式放入锅中 。中少至鸡爪酥烂入味 ，沥干 。八角两个 、12、准备好食材和各种香料。煮开后 ，
4 、桂皮两小片、姜两片。把花椒 、香叶全部装入茶包袋 ，冰糖10g 、逐个减去指甲 。放入冰糖 。加入半茶匙十三香 。老抽三汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。十三香半茶匙 、生抽两汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（个人卫生还是要搞的哈 ，香叶小的两片、料酒一汤匙 、
8 、放清水大致盖过鸡爪 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
9 、转大火收浓锅中汤汁即可 。加一汤匙料酒 。
5 、鸡爪倒入锅中 ，
调味料：花椒一小把 、
原料：鸡爪750g 。