除咸鱼外
，致癌可减少致癌物 。不要多吃 。只宜少吃 ，肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，肝癌和食道癌关系密切 。与鼻咽癌、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 肝癌和食道癌关系密切
日暖风恬网 · 2026-10-28 00:30:28
这些物质有明确的要少吃致癌作用 。与鼻咽癌、咸鱼鱿鱼丝 、致癌海米
、食物因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃。