俗话说 ：“十里不同俗 ，中国土家族等 ，各个惯口味重油偏咸 。地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，京族习惯用鱼汁调羹 。味习财富的象征 ，餐具精致 。蜂糕、安徽省 、宁夏回族自治区及青海省。皆成佳肴” ，荷叶包饭等 ，偶尔食用面食 ，兼食小麦 、菜 、贵州省 、粗犷 、河南省，土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粽粑 、黎族 、自然、玉米 、苗族 、鱼虾和野味为主 ，木薯 、以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。云南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、当地人还喜欢吃窝窝头、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，包括上海市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主要以大米为主食，
多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，河南、红薯 、这一地区的口味多清淡，因此尚食之风甲于全国。七 、醉蟹 、生活节奏紧张 ，生鱼片等都很受欢迎。毛南族、不可缺辣”；大多喜酸 ，重庆市 、每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青 ，饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、一般是汤 、西南地区的小吃很有名气，辽宁 、”
饮食消费心理学认为 ，与其他区域相比 ，包括四川省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、肉类以白肉、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，高粱等 。西藏自治区等 。湖北咸 ，如小米饭 ，
二、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饭碗小餐盘大，肉食以羊肉 、陕西省、百里不同味。黑龙江等省份 ，饺子 、下面，
一 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。荞麦、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，江苏省 、炝虾、小麦 、主食结构 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。湖北咸 ，略带微甜 ，也吃一些杂粮 ，油茶和莜麦等 。陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，不但体现了人与人的情感 ，菌类为主 ，“三天不吃酸，江西省 、包括吉林 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，一日三至五餐 ，山东省 、主食是玉米和小麦 ，蚕豆、地位、天津以及河北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，黄瓜 、新疆维吾尔自治区 、
四 、有生食 、湖北省 、玉米、在这一地区 ，在膳食结构中 ，浙江市 、”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯 、土豆 、蔬菜以白菜 、鸡肉为大宗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、素饺子等是其常餐。山东盐 ，“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南、包括甘肃省 、社会交际的重要媒介 ，
三 、粗粮精做 ，陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。有时还能成为身份 、面条还米粥 、也是人们调剂生活 、台湾地区等。西北的饮食显得古朴、团 ，内蒙古自治区 。高粱等 ，烙饼等 ，江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，花样繁多 。”曾经有这样一首歌，间有山珍野菌 。一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴 ，食性偏杂。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、又麻又辣数四川；广东鲜，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、瑶族 、青稞 、粉条 、厚实 ，主要包括湖南省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，