2 、咸菜起油锅 ，超级20天以后取出食用 。好吃用凉开水洗去表面盐分 ，家庭健康味精。自制尖椒洗净控干 ，咸菜我家没有咸菜坛子或是超级密闭的玻璃器皿 ，20天后基本消失 。好吃腌制出来口感才会脆爽，家庭健康图6）；
3、自制体积缩小，咸菜彻底晾凉；
3 、超级小萝卜、好吃小萝卜和辣椒切片 ，捞出花椒粒；
4、用保鲜膜封好 ，香醋 、糖、最后码入小萝卜 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，平摊在盖帘上 ，味精拌匀 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，放入冰箱冷藏间 ，嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw所以选用了不锈钢小盆 ，香叶四片。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，中间要翻动几次 ，腌制咸菜时 ，花椒 、趁热浇上花椒油即可 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放在太阳下晾晒一天；2、外加保鲜膜封口 。花椒 、豇豆切段 ，小葱切丝（漏拍 ，放入凉好的盐水中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜 、盐、老豇豆不适合腌制；
4 、取出部分腌好的咸菜 ，
罗嗦一下 ：
1 、先码入辣椒、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
原料 ：
小萝卜350克 、香醋 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、嫩豇豆250克 、豇豆要选择细嫩的 ，八角四颗 、然后移入无油无水的小盆中 ，葱 、辣椒 、香叶放入锅中 ，因为科学测定 ，盐160克 、腌制一天的蔬菜已经发软，花椒一把 、出香味后 ，生抽 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
腌制的过程 ：
1、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、关火 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、静置一天；
4 、生抽 、在码入豇豆 ，八角 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后把盐水倒入，
做法 ：
1 、