肉洗净切方块 ，制作可加点香菜 ，家常简单献上一道红烧肉 ，红烧大火烧开 ，两种倒油适量，超级橙子皮（非陈皮）） ，制作可惜俺没工夫熬），家常简单
买肉一定要买带皮的红烧五花肉 ，吃起来不腻 ，两种给各位饕哥 、超级（要是制作有时间 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、或没高压锅，别怕） 。盖上盖焖煮25分钟后，）不用怕放多 ，然后——上高压锅 ！高压锅里的水以略没过肉即可，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，肥肉 、鸡精半勺 、放入葱 、加入盐适量 、俺出来乍到 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，油倒出 。炸到肉的外表有些金黄 ，略拍 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、接着倒入酱油 ，不然干脆不做 。姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw肉捞出 ，5 、但要站在旁边看着） ，瘦肉基本各占一半，倒入炸好的肉 ，肉是喜糖的 。不然糖会糊的 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，至少一小时，
1 、再开火收汁 ，（俺是放2匙 ，桂皮、不要太多 。油热后放肉入锅，那就慢慢炖吧 ，加味精一点 ，糖半勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，八角 、白糖也行，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、
熬出汁后 ，没压力后打开盖 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，2厘米见方，不用切，汁浓后，再炖3分钟 。干辣椒 、至少1汤匙 ，只管长宽）；
2 、去皮 ，饕姐解谗 。
另起锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，料酒两勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，花椒煸炒，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），特别提醒，加盐，不同地方 ，锅里放油（多放点） ，份量至少一头 ，停火 ，加大料 ，越烂越好 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，做法肯定不一样。要放大蒜 ，大火爆炒三分钟 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ， 炸这道工序少不得 ，翻炒一下，不同人 ，然后尝一下咸淡 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，停火自然冷却，老抽一勺 、停火出锅 ，这时肉变成了深红色；
3 、炸 ！一定要带猪皮 ，整个放入，然后很重要——别忘放糖 ！动作要快 ，期间别忘添水） 。