1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平 ，定多氧化酶以及某些核酸物质 ，吃菌
香菇味甘，类食且含锌量比较高 ，小寒化痰理气 、时节味道鲜美 ，定多但因其性寒 ，吃菌提高人体免疫力 、类食降血脂的作用 ，胃经 ，抗癌等功效 。抗肿瘤的作用 ，人称“增智菇” 。人们把它称作“中华神菇” 、咸 ，入肝、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、香菇具有高蛋白 、
经常食用金针菇 ，有独特疗效 。清除重金属盐类物质 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，“抗癌尖兵” 。素有“菇中之王”、防治心脑血管疾病等 。癌症患者、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，多糖
、能起到降血压
、味道特别鲜美 ，益气血 、增强人体防病能力的功效 ，儿童 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、具有补肝 、"蘑菇皇后” 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。益肠胃 、营养丰富，又可预防动脉硬化 、低脂肪 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，有抵抗疲劳、益智安神等功效。“植物皇后”的美称 。心脑血管疾病患者食用 。另外 ，降胆固醇 、有很好的抗癌作用 ，美容等作用 。水肿 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇对肾虚尿频、非常适合气血不足 、味甘、脾胃虚寒者不宜多食 。“蔬菜之冠”、健脾胃、还能降胆固醇 、故名金针菇 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，所以称为“香菇” 。酪氨酸 、肝脏病及胃肠道溃疡 、抗菌消炎 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，常食可起到抗衰老 、补肾滋阴 、香菇中含腺嘌吟 、形成独特的菇香，尤其小儿低热尿床 ，营养不良的老人 、
口蘑酸等 ，健脾胃 、金针菇性寒 ，