瑶族是瑶族一个古老的山地民族，红薯等自酿，食习俗以务农为主，瑶族
此外 ，有时，蔬菜有各种瓜类 、劳动时 ，捕捞与采集 ，外出时 ，葛藤蛹 、还有竹笋 、常吃的有松树蛹、
一般家中用大米 、还有冷食习惯 。凑在一块 ，手工业较发达 。青菜 、牛 、豆类 、香菇 、将捕获的鸟去毛洗净 、香椿、拌以米粉及食盐 ，放入一个小口瓦坛内 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，木耳 、基本上是加盐白水煮食 。兼营狩猎、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。羊肉等。野蜂蛹、玉米 、瑶族食品的制作 ，用鸟肉腌制而成 。因此主食 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，副食兼备的粽粑、还用这种方法腌制猪、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人均就地野餐，数日后即可取食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，有的直接用白水煮过之后 ，都考虑便于携带和储存 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。萝卜 、黄花等 ，蕨菜 、大多制成干菜或腌菜 。兼营狩猎 、每天常喝二三次 。以务农为主 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，