12 、健康香醋一勺 、笋炒
9、肉丝
4 、鱼香肉丝上浆 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
肉丝蒜末 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康白糖半勺做法：
1 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，
10 、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康
3 、笋炒半勺白糖翻炒 。
13 、倒入剩下的水淀粉 ，放入青笋丝和木耳丝 。一起翻炒。姜蒜末 ，
5 、一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝，
7、快速翻炒几下 。
6、
主料：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，
8 、葱蒜 、锅内热油 ，
11 、温油 ，勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，青笋、一点儿味精、也剁碎切末。淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。能保持肉丝的水分 ，转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
2 、小火炒出香味。青笋切丝 、盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，
14、木耳
配料 ： 姜末 、炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末 。淋入一勺香醋，