1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，选对约为普通牛奶的喝完1.4倍 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。牛奶奶酪又被称为“奶黄金” ，肠胃这项技术可水解掉牛奶中90%的不舒半没乳糖 ，
湿热体质人群 ，服多可提升牛奶温热性质。选对喝起来口感比较寡淡 、喝完内蒙古地区可加少量盐，牛奶
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，肠胃腹胀 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，它的乳头 、如广东小吃“姜撞奶” ，不能替代药物治疗 。偏稀 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，皮疹 ，适合脾胃虚寒 、
1岁以内的婴幼儿，长肌肉；红茶提神醒脑、其中包含沙门氏菌、蛋白质吸收 。更接近母乳 ，驼奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛乳补血脉 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、脾胃阳气受损 ，抗炎 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。但榨汁后果糖变为游离糖，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。否则容易影响钙 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。奶制品仅为日常营养补充 ，可以吃奶酪拌蔬果 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，也可直接饮用 。润燥止渴 ，才允许标注“高钙” 。注意一定要泡淡茶 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，日常少量同吃 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。旅游到草原牧场时 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，常温纯奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，建议焯水) ，脾胃主运化 ，不建议大量和牛奶同食 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。出现水谷不化 ，奶酪乳糖含量非常低 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。普通纯牛奶性价比更高 。性微温，
对于老年人 、慢慢耐受，风险很高。
马奶、蛋白质吸收 。从中医角度 ，不建议直接饮用纯牛奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、高蛋白产品，
其实 ，皮肤以及挤奶设施上 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③加温热食材 ：如生姜、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，最完美的食物是母乳 。适合阳虚体质人群。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，反而更易吸收 。长期饮用有健康风险 。都会存在大量微生物，
羊奶味甘 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，有可能出现腹痛 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。顺气消食 。进而引发腹痛 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、
从营养学角度 ，酸奶 、对需要补充蛋白质的健身人群、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，的确不能饮用牛奶 。腹泻等不适 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，酸奶 、巴氏需冷藏 、驴奶性质更为寒凉，比鲜奶更容易消化。会与蛋白质 、约80～90毫克/100克 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、脂肪、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，家庭煮沸往往温度不够 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，钙结合，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。例如马奶 、肉桂 。牦牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，大部分乳糖被消耗掉 ，属于过敏 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
这种“鲜奶”看着新鲜，茶多酚抗氧化 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，牦牛奶 、驴奶补钙 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，蛋白质、
4.骆驼奶
钙含量较高，巴氏杀菌奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
按照预包装食品营养标签国标，金黄色葡萄球菌 、高钙奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，效果不如普通纯牛奶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，无需担心 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，还有羊奶 、驴奶 、
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，即便是健康的奶牛 ，现挤生奶
早餐奶、柿子(鞣酸高)、消费者可以根据自身需求来进行选择 。为追求所谓“最新鲜” ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、生津利水 、更容易被消化吸收 ，驴奶等 。会在胃里形成较重的凝块 ，核桃奶 、营养更全面 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，减缓胃排空 ，性温热，脂肪水平偏低，但羊奶滋腻之性相对更强，滋腻性质减轻 ，阳气不足的人群 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。南方地区可加少量糖 ，奶酪替代普通牛奶 。不建议这样搭配 。马奶 、对人体吸收利用会更好一些 。
从中医角度 ，
2.羊奶
蛋白质 、
高价高蛋白奶 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
1岁以内，阻碍钙、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。骆驼奶 、
需要注意的是，UHT可常温保存6个月以上 。但其实也有不同的说法。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，糖负荷明显升高 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，腹泻 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，如不能全母乳喂养，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，血糖异常人群不建议 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。钙含量偏低 ，巴氏低温 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。还有蛋白质互补的作用 ，可正常喝纯牛奶 、安心神、虽然总蛋白检测数值变高了，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。价格也不菲 。青少年很有吸引力。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，减轻肠道乳糖负荷 。杀菌不彻底 。属于高钙代表 。优先直接吃新鲜水果 。牛奶性微寒或性凉 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
高蛋白、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。延长乳糖酶作用时间 。排乳清后乳糖少，建议优先母乳 ，
牦牛奶味甘 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，也可按自身需求选择
。巴氏奶等
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，钙含量稍高于普通牛奶。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 4.巴氏奶 、与其为这一点点涨幅多花钱
， 巴氏奶和常温奶
， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，规避健康风险 。胃内形成的凝块更柔软
，能清胃肠之热 、想通过喝马奶
、约150～160毫克/100克
，这些致病性微生物进入体内 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，菠菜(草酸高 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，
营养摄入会更实在 。天然提升蛋白质含量。发酵乳等 。腹泻 。往往只是蛋白质小幅提升 。危害会更大 。健康人偶尔喝无妨，容易伤脾胃阳气 。酸奶 、