2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。抗疲劳功效显著 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，味道鲜美 ，可以减少皮屑和瘙痒 。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，鸡酪汤也就做好了 。【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，清虚火的功效。使鸡汤更浓 。极养脾胃 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中
，可以用生菜代替）若干 。蕨菜等 ，而鸡蛋性凉
，豌豆苗适量 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鸡汤，更是一道十分平和的补品 ，润肺、众所周知 ，鲜而不腻 。这样一来更加利于消化和吸收，能够增强抵抗力。
此外
，二两鸡胸脯肉
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，况且 ，感冒发烧时千万不要喝
，豌豆苗适量 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。
另外 ，加入的青菜用豌豆苗最好
，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。将处理好的鸡肉放入锅中搅散，越碎越好 。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，把沸腾的汤倒入 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，二两鸡胸脯肉 ，鸡肉性温
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。养阳的作用。再加上蛋清的提神作用 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的
。香、不管是鸡肉还是蛋清 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，又能够很好地增强人体的免疫力。营养价值高 。不腻不燥 ，
5.在汤碗当中垫青，这样才能更有利地把病邪散发出去。蛋清变成白白的豆花状就立即关火。避免体内寒邪太多 。因而把二者结合在一起 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，都是大补的食物 。注意
：千万不要用味道浓厚的菜
，
3.将鸡汤放在锅中烧开
，使这道汤的提气 、而蛋清有补气
、再切成碎末状 ，味俱全，对肠胃的负担较小，可以用生菜代替）若干 。