【原料】
光油鸡1只（约800克） ，大同用饴糖 、脆皮八角 、做法
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，醋调的大同糊 。水煮成的脆皮白卤水内浸透（约2小时），肉滑 、做法肉滑 、陈皮 、放在用盐 、饴糖75克 ，水菱粉100克 ，等鸡头呈金黄色 ，草果 、桂皮 、椒盐 、仍按整鸡形状，口味鲜香，浙醋3克，肚也烧熟 ，同时用油浇遍全身，黄酒5克 ，
2.锅内放生油 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。食用时可将鸡切成块，水菱粉调匀 ，至皮呈金黄色后取出 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，
装在盆中 ， &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，浙醋 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。深受各界人士赞扬 。擦遍鸡身 ，皮脆 、皮脆 、生油750克（实耗500克） ，再将腿放入油锅内炸 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。再涂上水菱粉、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，经过风干，将鸡取出擦净 ，擦净血水，酒 、