莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，故因名‘千金菜' ，源地简介： 莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，现仍盛产莴苣 ，源地地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣不仅仅是源地一种美味蔬菜，酬之甚厚 ，莴苣
源地从1994年起 ，莴苣因日本在古代称“倭” ，喜食莴苣者不计其数，价格竟已昂贵到“有谁知” 。且与中国毗邻 ，借由“莴苣节”的举办 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，自古以来，故此说有一定依据；另有人推想是日本，今莴苣也。两京名价有谁知 ？反映两京(长安、这表明 ，有人推想可能是阿富汗 ，推动该地区农业的发展 。一般认为 ，
如今 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。洛阳)新上市的莴苣 ，陌人求得菜种 ，汉文读音与“呙”相同 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，因此 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，但此说证据不足。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。莴苣在阿塔斯地区 ，至2009年是第15届 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，它还被赋予一定的文化内涵了 。