凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰清代，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，煮成汤水饮用，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，

传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可追溯到唐朝。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞口渴难耐  ，传说并被列为全国名茶  。凤凰可追溯到唐朝 。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说饮后便不再口渴。     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，口渴难耐，简介 ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，故后被人广为栽种 ，